过节就要吃的开心！送你一份，无肉不欢的美食集合

在新春佳节的欢乐气氛中，每家每户桌上的年夜饭都是花样百出，各家有各家的特色。相信各位吃货小伙伴们每逢过节回家也是必然要胖几斤的！美食是一家团圆和乐融融少不了的重头戏，今年回家，你有吃到什么难忘的美味吗？今天小编给大家推荐的美食是肉食大集合，相信过年的饭桌上必然少不了这样一道让人吃起来很过瘾的荤菜吧。无肉不欢的朋友们，赶紧了解一下吧！

推荐美食1：红烧肉

做红烧肉需要先将五花肉切成比较大的方块，用水烫煮一下，之后用葱姜蒜八角爆炒，再放冰糖炒上色，之后加热水炖煮，中途加入生抽老抽调味。红烧肉烧制过程中最好用中火，喜欢吃辣的朋友可以在炒的时候加入一些豆瓣酱。烧好的红烧肉可以单独配上一些烫熟的青菜一起吃。当然，你也可以在中途加入土豆或者胡萝卜或者黄豆来搭配，都是不错的选择哦。烧好的红烧肉咸中带有甜香，吃起来肥而不腻，软糯香滑，保证让你回味很久！

推荐美食2：平底锅五花肉

你以为要想吃到烤五花肉必须要有韩式烤盘或烤箱？NO！不需要，你只需要用家里的平底不粘锅，就可以自制一份完美的烤五花肉！

首先你需要准备切片五花肉，生菜，洋葱和蒜。平底锅放油，油热之后，放入蒜片和洋葱爆香，放入五花肉片煎制，等到五花肉两面都熟了，就可以盛出来。吃的时候，准备一个蘸料碟，把辣椒面、味精和少许盐混合作为蘸料，将五花肉蘸辣椒面，然后就着洗干净的生菜一起吃，那个滋味，绝对很赞！

推荐美食3：回锅肉

做回锅肉也是要用到五花肉，你需要先把五花肉煮熟了，放凉之后，切片备用。然后锅里放油，放豆瓣酱、豆豉、姜和花椒把五花肉放入煸炒，主要是要把五花肉爆香，之后放入青红椒和蒜苗等配料，加酱油调味，出国之前放一点味精，即可。

推荐美食4：卤猪蹄

卤猪蹄的做法其实也不难，只是需要一些时间。猪蹄切块之后，焯水备用，把各种卤料熬制成卤水，煮开之后，放入猪蹄卤制，大火再次煮开，然后中火多煮一会儿，直到猪蹄软糯。

卤好的猪蹄，还可以蘸着辣椒面吃，或者是用辣椒油和酱油等调料稍微拌一下做成凉拌菜，也很好吃！

以上就是给大家推荐的几道肉类美食，都是看似平常，其实很经典的菜肴。在节日的餐桌上，恰恰就是缺不了这样一些不起眼却又很耐吃的美食！