牛肉木耳炒菜心的做法「今日私厨」

主料

菜尺450g 牛肉100g 辣椒5g 木耳30g 姜5g 生粉1g 花生油15g

辅料

盐2g 糖1g 酒5g 黑椒粉1g 蚝油10g 胡椒粉1g

步骤

1.

各材料，木耳预先发透

2.

牛肉用黑椒粉、糖、蚝油拌10分钟

3.

热锅，下油烧热，把牛肉滑熟，盛起待用

4.

原锅，加小许油

5.

投下菜心与木耳快炒一会

6.

加入鸡粉、蚝油

7.

待菜心炒至有点软

8.

加入牛肉片、酱油

9.

所有材料翻炒透后淋入麻油，关火

10.

上碟即可食用